L'esposizione di prodotti agroalimentari e artigianali nel centro
storico del paese apre alle 10 la fitta scaletta di impegni in
programma domani per "Sa Fregulada", il cartellone enogastronomico
della quattro giorni a Neoneli, che nel pomeriggio, a partire dalle 16
vivrà il suo momento clou con la gara di cucina in piazza Barigadu che
vedrà sfidarsi nella preparazione di ricette originali a base di
fregula, la caratteristica pasta sarda di semola di grano duro, nove
tra i migliori chef della Sardegna: Gavino Piu, Alberto Sanna, Alberto
Iacoboni, Marina Ravarotto, Daniele Senis, Enrico Carta, Michelangelo
Loi, Mario Loi e Daniele Craba.
Presentano la sfida culinaria i giornalisti enogastronomici Paolo
Zaccaria (collaboratore delle guide "Vini d'Italia" e "Berebene" del
Gambero Rosso) e Erica Battellani (direttore responsabile della guida
online "Via dei Gourmet"). Il coordinamento è a cura degli chef Elia
Saba, presidente regionale Unione Cuoch, e Leonardo Marongiu, del
ristorante HUB di Macomer. Alle 17 "Tour Enogastronomico" con la
degustazione dei piatti in gara.
Un curioso abbinamento di musica e vino, alle 18 a Casa Cherchi, con
"Vini e vinili – 33 giri di rosso", la guida di Maurizio Pratelli
all'ascolto di alcuni dei più grandi classici della storia del rock,
abbinati a una collezione di vini rossi pregiati; insieme all'autore
intervengono Gianfranco Manca, vignaiolo, e Antonio Canu, sommelier e
critico musicale.
Poi, alle 20, in piazza Italia, la proclamazione dello chef vincitore
de "Sa Fregulada 2018".
Domenica 7 - Licanìas
Ultima giornata di Licanìas, domenica 7 ottobre, e ultima "colazione
con l'autore": protagonista, alle 9 al circolo La Terrazza, Alessandro
De Roma, scrittore di romanzi e racconti per le principali case
editrici italiane. "La mia maledizione", pubblicato da Einaudi, dà il
titolo alla conversazione dell'autore sardo con il critico e agente
letterario sassarese Alessandro Marongiu. Ad accompagnarli le letture
di Francesco Moroni e i commenti musicali a cura della Scuola civica
di musica Barigadu–Guilcier con il maestro Giambattista Longu.
Di nuovo musica, alle 10.30, con la serenata mattutina dal balcone
della Biblioteca, in via San Pietro a cura di Flo.
Alle 11 si prosegue invece a Casa Cherchi, con l'incontro "Cultura,
economia e mondo digitale per lo sviluppo di un territorio": un
dialogo tra Nicola di Turi e Pier Luigi Sacco, Ordinario di Economia
della Cultura presso l'Università IULM di Milano, specializzato in
sviluppo territoriale, industria creativa e politiche culturali. Sullo
sfondo i consueti commenti musicali a cura della Scuola civica di
musica Barigadu–Guilcier. A seguire, come ogni tarda mattinata,
l'aperitivo a base di prodotti locali.
Nel pomeriggio si torna a Casa Cherchi, alle 16, per un appuntamento
con la letteratura internazionale. Protagonista il racconto dedicato a
Neoneli a scritto da Ryan Gattis, autore che vive e lavora a Los
Angeles, i cui lavori sono recentemente tradotti in Italia dai tipi di
Guanda. A presentare "La vedova di Neoneli" lo scrittore cagliaritano
Nicola Lecca, accompagnato dalle letture di Michela Atzeni e dai
commenti musicali di Giambattista Longu al violino (a cura della
Scuola civica di musica Barigadu–Guilcier).
Alle 17 infine, sempre a Casa Cherchi, spazio alla proclamazione dei
vincitori del Premio letterario per bambini.
Domenica 7 – Sa Fregulada
Densa di appuntamenti la giornata finale della rassegna
enogastronomica che comincia al mattino con la dimostrazione sulla
distillazione della grappa in programma alle 9 in Piazza Italia. Dalle
10 alle 20 continua invece l'esposizione di prodotti agroalimentari e
artigianali nel centro storico.
E in questo ultimo giorno tornano protagonisti di Sa Fregulada anche i
bambini delle scuole primarie e secondarie di Neoneli, Ardauli,
Nughedu Santa Vittoria e Ula Tirso. Sino alle 19 saranno le guide
d'eccezione per una giornata di visite alla chiesa parrocchiale di San
Pietro. Un progetto a cura di Chiara Manca, dottoressa in beni
culturali.
A Sa ‘omo ‘e Bona, dalle 11 alle 13, laboratorio sulla preparazione
della fregula "Fainas de coghina"; alle 11:30 degustazione di vini
bianchi con Dario Cappelloni, direttore responsabile di DoctorWine e
curatore della "Guida Essenziale ai Vini d'Italia". Si prosegue sui
sentieri del gusto, alle 13 in piazza Barigadu, con il pranzo tipico
neonelese a base di fregula istuvada e pecora a cassola.
Nel pomeriggio la festa prosegue in musica: alle 16, per le strade del
centro, concerto della Girlesque street band, la prima e unica
marching band italiana tutta al femminile: un ensemble di giovanissime
musiciste sparse per tutta la Toscana, ma attive nei circuiti live di
tutta Italia, che strizza l'occhio al burlesque con la grinta e
l'entusiasmo tipici di una banda itinerante.
Sempre alle 16, balli in piazza Barigadu con la musica di Salvatore
Corda, fisarmonica e organetto, Fabrizio Bandinu, chitarra, e Gianluca
Fadda, voce e le esibizioni dei gruppi folk Busachi Bella Mia, San
Nicola Di Ortueri e Pro Loco Samugheo. Presenta Maria Caterina Manca.
Ancora spazio alla cultura del buon bere alle 16:30, quando a Casa
Andrea comincia il laboratorio sulle birre artigianali a cura di Mauro
Fanari.
Sipario finale sull'edizione 2018 de Sa Fregulada alle 20:30 in piazza
Italia con il gran concerto di chiusura dei Cordas et Cannas, la più
longeva formazione della world music isolana che in questo 2018 compie
quarant'anni di attività.
La nona edizione di Licanìas è organizzata con il contributo della
Regione Autonoma della Sardegna (Assessorato del Turismo, Artigianato
e Commercio e Assessorato della Pubblica Istruzione, Beni Culturali,
Informazione, Spettacolo e Sport) e con la collaborazione di: Unione
dei Comuni del Barigadu, Consulta Giovani di Neoneli, Unione Cuochi
Regione Sardegna, associazione nazionale Città del Vino, ONAV -
Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, cooperativa La Lettura,
Il Menù di Elia Saba, Libreria Emmepi, Fondazione Giuseppe Dessì,
associazione culturale Su Palatu, associazione culturale AnimaMente
Territorio, associazione culturale Paesaggio Gramsci, associazione
culturale Campos, Liberos, MURATS (Museo Unico Regionale Arte Tessile
Sarda), Fondazione Casa Museo Antonio Gramsci • Ghilarza, Cabudanne de
sos poetas • Seneghe, Istituto Comprensivo di Samugheo, Scuola materna
Virgo Fidelis •Neoneli, Scuola civica di musica Barigadu – Guilcier,
Istituto alberghiero don Deodato Meloni •Oristano.